海帶結排骨湯

海帶結排骨湯

材料：海帶結200克、排骨200克、老薑4片。

調味料：鹽1/2匙、鮮雞粉1/4匙、香油少許。

作法：排骨剁塊汆燙去血水洗淨備用。鍋中放入清水4碗及排骨、薑片、鹽、鮮雞粉，慢火煮至排骨熟後，加入海帶結再煮約1分鐘，即可淋上香油起鍋。