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分享的食譜
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平均幾顆星：
P.S.量少的話用量米杯來量~
如果要做很多就用一般的量杯^^
如果要做很多就用一般的量杯^^
創作緣起 by
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預備食材
地瓜粉
1杯(量米杯)
日本太白粉
1/4杯~1/3杯(量米杯)
冷水
1杯(量米杯)
熱水
1杯(量米杯)
其他
任何一種餡
每個5~7g
烘焙紙
1張
步驟說明
作法
地瓜粉+日本太白粉+冷水先攪勻。
熱水沖入粉漿中。
有點濃稠就好，若很稀請隔水加熱攪拌至有點濃稠狀態。
將餡沾裹粉漿(可以用兩支小湯匙或叉子^^)，放在鋪上烘焙紙的蒸盤上，蒸約3~5分鐘，半透明就可以了。蒸好後，可以整張烘焙紙拿起來放在冰塊上，或者等冷卻後拿去冰箱冰。
訣竅提示
粉漿比較濃稠裹起來會比較厚(適合不喜歡太甜的人)，粉漿比較稀裹起來就會比較薄透了^^。可以用隔水加熱的方式調整你要的稠度喔~
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