鮮貝香菇滑蛋粥

簡介

只要食材好，不用繁瑣工序，更不用多餘的調味，東西自然好吃～
小干貝的海味與香菇的鮮美，成就這碗山珍海味滑蛋粥 ＾＾
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食材

• 白飯 3碗
• 小干貝（珠貝） 半碗
• 香菇 6朵
• 鹽 及胡椒粉 適量
• 蛋 3顆
• 蔥 少許

 

作法

• 1
  將香菇洗淨泡水，軟化後切絲。小干貝洗淨泡水。
• 2
  將白飯加適量的至水快滾時，加入香菇和小干貝以及兩者浸泡的水（鮮味都在這，不要浪費ㄡ）
• 3
  水滾時加入打散的蛋，及鹽和胡椒粉調味，撒上蔥絲即可享用

 

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小撇步

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